Denne vin er produceret på en blanding af Garnatxa Negra, Carignan(Samsó) og Syrah. Druerne håndplukkes og udsættes for fermentativ maceration i 13 dage for at opnå stringente tanniner der komplementerer aromaerne af rød frugt.
I glasset er farven dyb blåviolet over mod det sorte og med fede gardiner.
En fyldig duft af brombær og vanille med noter af cigarkasse.
Smagen er mættet med moden frugt, blid syre, velafbalancerede tanniner og lang, lækker eftersmag af modne røde frugter og noter af cigarkasse.
Meget flot vin til prisen!
Servér vinen til grillmad, rødt kød, oste, gryderetter og stuvninger!
I landsbyen Olesa de Bonesvalls sydvest for Barcelona ligger en lille vingård – ’Avenc del Garraf’ der betyder ’På kanten af Garraf’. Garraf-massivet (catalansk: Massís del Garraf) er en bjergkæde i det catalanske kystområde. Dens klipper når ud til Middelhavets kyst og det højeste punkt på kystsiden er La Morella, 593 meter over havets overflade. Længere inde i landet stiger den til højere men mindre iøjnefaldende, Montau (657 m).
Vingården blev etableret for knap 15 år siden af 2 farmaceuter der havde startet en vinproduktion i deres garager. Efterhånden optog vinproduktionen mere og mere af deres tid og de er nu fuldt beskæftigede med blot vinproduktion. Dette opmuntrede den ene af farmaceuternes døtre – Maria Cerdà – til at studere ønologi og hun har nu det fulde ansvar for vingårdens produktion.
Vingårdens filosofi er at skabe og lade sig føre af dét der sker. De har derfor valgt ikke at underlægge sig restriktionerne fra DO-klassifikationen men fremstiller i stedet vine efter fornemmelse og nysgerrighed. De vælger altid vinsorter efter områdets karakter og egenskaber. Alle druer høstes manuelt og der produceres efter økologiske principper og i begrænset mængde.
Ud over vinproduktionen byder vingården velkommen til smagninger og ekskursioner til områdets klippehuler. Du kan finde flere oplysninger hér: https://www.avencdelgarraf.com/public/
Avenc Esbarzer 2019
DKK 112,50
Denne vin er produceret på en blanding af Garnatxa Negra, Carignan(Samsó) og Syrah. Druerne håndplukkes og udsættes for fermentativ maceration i 13 dage for at opnå stringente tanniner der komplementerer aromaerne af rød frugt.
I glasset er farven dyb blåviolet over mod det sorte og med fede gardiner.
En fyldig duft af brombær og vanille med noter af cigarkasse.
Smagen er mættet med moden frugt, blid syre, velafbalancerede tanniner og lang, lækker eftersmag af modne røde frugter og noter af cigarkasse.
Meget flot vin til prisen!
Servér vinen til grillmad, rødt kød, oste, gryderetter og stuvninger!
Beskrivelse
I landsbyen Olesa de Bonesvalls sydvest for Barcelona ligger en lille vingård – ’Avenc del Garraf’ der betyder ’På kanten af Garraf’. Garraf-massivet (catalansk: Massís del Garraf) er en bjergkæde i det catalanske kystområde. Dens klipper når ud til Middelhavets kyst og det højeste punkt på kystsiden er La Morella, 593 meter over havets overflade. Længere inde i landet stiger den til højere men mindre iøjnefaldende, Montau (657 m).
Vingården blev etableret for knap 15 år siden af 2 farmaceuter der havde startet en vinproduktion i deres garager. Efterhånden optog vinproduktionen mere og mere af deres tid og de er nu fuldt beskæftigede med blot vinproduktion. Dette opmuntrede den ene af farmaceuternes døtre – Maria Cerdà – til at studere ønologi og hun har nu det fulde ansvar for vingårdens produktion.
Vingårdens filosofi er at skabe og lade sig føre af dét der sker. De har derfor valgt ikke at underlægge sig restriktionerne fra DO-klassifikationen men fremstiller i stedet vine efter fornemmelse og nysgerrighed. De vælger altid vinsorter efter områdets karakter og egenskaber. Alle druer høstes manuelt og der produceres efter økologiske principper og i begrænset mængde.
Ud over vinproduktionen byder vingården velkommen til smagninger og ekskursioner til områdets klippehuler. Du kan finde flere oplysninger hér: https://www.avencdelgarraf.com/public/
eller på Instagram: https://www.instagram.com/avencdelgarraf/
Brand
Celler Avenc del Garraf
Relaterede varer
L’Alleu 2017
DKK 129,50 Tilføj til kurvMiloquera 2016
DKK 189,50 Læs mereMiloca Carignan 2018
DKK 89,50 Tilføj til kurv