Repte HQ web

Repte 2016

Pris pr. stk . v/1 stk.: 170,00 kr
Pris pr. stk . v/6 stk.: 155,00 kr

Repte er catalansk og betyder “udfordring”. Produktionen af denne vin er vinmagerens personlige udfordring og det kræver stort kendskab at fremstille kvalitetsvine af denne drue. Druerne er 100% Sumoll. Fortvivl ikke over dit manglende kendskab til denne drue. Selvom det er en af Cataloniens autoktone druer, er den sjælden og i Catalonien er der kun plantet ca. 100 ha med den. Vinstokkene er knap 70 år gamle, er plantet på kalksten og har et lavt udbytte.

Druerne udvælges nøje og plukkes manuelt.

Efter 24 timers maceration fermenteres druerne i kastaniefade med autokton gær. Efter den malolaktiske gæring overføres vinen til franske egetræsfade, hvor den lagres i 8 måneder før aftapning.

Læs mere