Smagekasse 1
Her kommer snart en ny smagekasse
Med denne smagekasse får du et lille kendskab til rødvinene fra Montsant, repræsenteret ved Set Tota La Vida på druerne Garnatxa, Syrah og Samsó og Seré med druerne Garnatxa og Samsó. Vinene repræsenterer meget fint DO Montsant med smukke, mørkerøde, dybe farver med en kant af violet. Som mange andre af vinene fra området er duften indbydende, fyldig, frugtig med mørke bær med noter af lidt skovbund og et strejf af syre. Smagen tør og kraftig, fylder hele munden med noter af peber, fennikel, sorte bær, svesker, blommer og balsamico. Flotte tanniner og en lang, fyldig eftersmag.
Den hvide La Bauma er fra DO Conca de Barberà. Druerne er Garnatxa Blanca, Chardonnay, Roussanne, Riesling, Albarinho. Smuk, klar, lys og nærmest honningfarvet. I næsen intense, fyldige, komplekse noter af honning, friske citrusfrugter, pære, hvide blomster som hyld, nyslået græs, komplekse krydderier og balsamico. Fyldig i smagen, aromatisk, lidt nøddeagtig med mild syre og en diskret sødme. Lang behagelig eftersmag.
Den hvide Ulivel-la er produceret på 98% Xarel·lo og 2% Malvasia de Sitges. Smuk lys gul farve med fremtrædende duft af hyld, anis, modne hvide frugter og citrus. Den lille procentdel Malvasia tilføjer vinen interessant kompleksitet med let aromatisk sødme der sammen med Xarel·lo giver perfekt afstemt balance mellem syre og sødme. I munden opleves en yderligere kompleksitet fra parcellernes mineraler hovedsageligt ler og kalksten. Lang flot eftersmag.
Læs mere
