Denne vin er produceret på 100% Xarel·lo der håndplukkes, hvorefter druerne macereres i 24 timer for at udtrække alle de bedste aromaer fra Xarel·lo.
I glasset klar og gylden, smukke gardiner i fede striber.
En duft af roser, sød tropisk frugt, friskhed, hvide blomster som hyld og æbleblomst.
I munden frisk. Let syre med noter af smør og frisk moden frugt. En flot fedme og nærmest fløjlsagtig struktur. Meget delikat balance mellem diskret sødme og syre. Lang fin eftersmag bagest i ganen. En virkelig flot og anderledes vin til prisen.
Passer perfekt til fisk og skaldyr, fyldige oste og gerne blåskimmel. Servér den ved 8-10 oC
I landsbyen Olesa de Bonesvalls sydvest for Barcelona ligger en lille vingård – ’Avenc del Garraf’ – der betyder ’På kanten af Garraf’. Garraf-massivet (catalansk: Massís del Garraf) er en bjergkæde i det catalanske kystområde. Dens klipper når ud til Middelhavets kyst og det højeste punkt på kystsiden er La Morella, 593 meter over havets overflade. Længere inde i landet stiger den til højere men mindre iøjnefaldende, Montau (657 m).
Vingården blev etableret for knap 15 år siden af 2 farmaceuter der havde startet en vinproduktion i deres garager. Efterhånden optog vinproduktionen mere og mere af deres tid og de er nu fuldt beskæftigede med blot vinproduktion. Dette opmuntrede den ene af farmaceuternes døtre – Maria Cerdà – til at studere ønologi og hun har nu det fulde ansvar for vingårdens produktion.
Vingårdens filosofi er at skabe og lade sig føre af dét der sker. De har derfor valgt ikke at underlægge sig restriktionerne fra DO-klassifikationen men fremstiller i stedet vine efter fornemmelse og nysgerrighed. De vælger altid vinsorter efter områdets karakter og egenskaber. Alle druer høstes manuelt og der produceres efter økologiske principper og i begrænset mængde.
Ud over vinproduktionen byder vingården velkommen til smagninger og ekskursioner til områdets klippehuler. Du kan finde flere oplysninger hér: https://www.avencdelgarraf.com/public/
Avenc Ginesta 2021
kr. 129,50
Denne vin er produceret på 100% Xarel·lo der håndplukkes, hvorefter druerne macereres i 24 timer for at udtrække alle de bedste aromaer fra Xarel·lo.
I glasset klar og gylden, smukke gardiner i fede striber.
En duft af roser, sød tropisk frugt, friskhed, hvide blomster som hyld og æbleblomst.
I munden frisk. Let syre med noter af smør og frisk moden frugt. En flot fedme og nærmest fløjlsagtig struktur. Meget delikat balance mellem diskret sødme og syre. Lang fin eftersmag bagest i ganen. En virkelig flot og anderledes vin til prisen.
Passer perfekt til fisk og skaldyr, fyldige oste og gerne blåskimmel. Servér den ved 8-10 oC
På lager
Beskrivelse
I landsbyen Olesa de Bonesvalls sydvest for Barcelona ligger en lille vingård – ’Avenc del Garraf’ – der betyder ’På kanten af Garraf’. Garraf-massivet (catalansk: Massís del Garraf) er en bjergkæde i det catalanske kystområde. Dens klipper når ud til Middelhavets kyst og det højeste punkt på kystsiden er La Morella, 593 meter over havets overflade. Længere inde i landet stiger den til højere men mindre iøjnefaldende, Montau (657 m).
Vingården blev etableret for knap 15 år siden af 2 farmaceuter der havde startet en vinproduktion i deres garager. Efterhånden optog vinproduktionen mere og mere af deres tid og de er nu fuldt beskæftigede med blot vinproduktion. Dette opmuntrede den ene af farmaceuternes døtre – Maria Cerdà – til at studere ønologi og hun har nu det fulde ansvar for vingårdens produktion.
Vingårdens filosofi er at skabe og lade sig føre af dét der sker. De har derfor valgt ikke at underlægge sig restriktionerne fra DO-klassifikationen men fremstiller i stedet vine efter fornemmelse og nysgerrighed. De vælger altid vinsorter efter områdets karakter og egenskaber. Alle druer høstes manuelt og der produceres efter økologiske principper og i begrænset mængde.
Ud over vinproduktionen byder vingården velkommen til smagninger og ekskursioner til områdets klippehuler. Du kan finde flere oplysninger hér: https://www.avencdelgarraf.com/public/
eller på Instagram: https://www.instagram.com/avencdelgarraf/
Brand
Celler Avenc del Garraf
Relaterede varer
Caliu 2014
kr. 269,50 - kr. 319,50 Tilføj til kurvRosat la Placeta 2023
kr. 129,50 Tilføj til kurvGaveæske til 2 flasker
kr. 15,00 Tilføj til kurv