I glasset får du en lækker svagt gylden farve med fede, smukke og fyldige gardiner.
I næsen meget floral med hvide blomster, noter af hyld, hvide stenfrugter som f.eks. fersken og med noter af mandel. Afsluttes med en flot mineralitet der afspejler undergrunden.
I munden fed, fyldig, cremet nærmest fløjlsagtig. Lang, lækker og kompleks eftersmag med masser af mineralitet. Let og pikant syre velafbalanceret til en diskret sødme som fra tropisk frugt eller melon. Kompleks og velafbalanceret med lang eftersmag.
Vingården ”Vinyes dels Aspres” er beliggende i byen Cantallops i “Denominació d’Origen (DO) Empordà” – den nordligste del af Catalonien – og grænser op til bjergkæden Albera(Serra de l’Albera) der er den østligste forlængelse af Pyrenæerne. Den højeste tinde i området er Puig Neulós på 1256 meter.
Dens historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede, hvor vin, olivenolie og kork var de primære produkter.
Vingården har 14 små parceller og ligger i et område der er præget af tørre somre og kølige vintre. De 30 hektar er beplantet med originale, lokale sorter som Garnatxa, Carinyena(Samsò, Carignan), Cabernet Sauvignon, Syrah, Picapoll samt Merlot. En lokal, autekton variant af Garnatxa kaldes Lledoner og eksisterer både som rød, hvid(blanc) og pink(roig) variant. Lledoner roig er en dyb pink mutation af Garnatxa Negra og kaldes ’The old bush wine’. ’Roig’ er katalansk og betyder rødmosset – og i daglig tale omtales de solbrændte turister som ’roig’.
Undergrunden består af granit og skifer, hvilket giver vinene karakteristiske mineralske noter. Kombinationen af det tørre klima, undergrunden og den hyppige, kraftige nordenvind – ”Tramuntana” – giver vinene en unik karaktér.
Produktionen er økologisk og håndteringen af druerne er skånsom med stor respekt for deres naturlige karaktér. Der anvendes en pneumatisk presse til de hvide vine og rustfrie stålkar til maceration og gæring af druerne under nøje kontrol af temperaturen. Den gamle kælder er moderniseret til at kunne opretholde en perfekt, konstant temperatur og fugtighed for at kunne få det bedste ud af druerne.
Vingårdens ejer – David Molas – er 3. generation på vingården og er uddannet ønolog. Han var med til – sammen med hans onkel Xavier Alberti – at reetablere vingården i 1998. Vingården arrangerer guidede ture og vinsmagninger og du kan finde flere oplysninger på deres hjemmeside: https://www.vinyesdelsaspres.cat/en/home.html
Fra Vinyes dels Aspres, ved foden af Albera, kommer denne unikke vin: Grenache Blanc, dyrket på tørre jorder konstant påvirket af Tramuntana, den kolde nordenvind som forlænger modningen af druerne.
Vinificeret i Can Batlle de Cantallops, gærede og lagret i europæiske egetræsfade og kar, indtil det blev tappet på flaske i foråret 2020. Fra denne årgang, er der kun produceret 6446 flasker.
Blanc dels Aspres 2022
kr. 175,00
I glasset får du en lækker svagt gylden farve med fede, smukke og fyldige gardiner.
I næsen meget floral med hvide blomster, noter af hyld, hvide stenfrugter som f.eks. fersken og med noter af mandel. Afsluttes med en flot mineralitet der afspejler undergrunden.
I munden fed, fyldig, cremet nærmest fløjlsagtig. Lang, lækker og kompleks eftersmag med masser af mineralitet. Let og pikant syre velafbalanceret til en diskret sødme som fra tropisk frugt eller melon. Kompleks og velafbalanceret med lang eftersmag.
In stock
Description
Vingården ”Vinyes dels Aspres” er beliggende i byen Cantallops i “Denominació d’Origen (DO) Empordà” – den nordligste del af Catalonien – og grænser op til bjergkæden Albera(Serra de l’Albera) der er den østligste forlængelse af Pyrenæerne. Den højeste tinde i området er Puig Neulós på 1256 meter.
Dens historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede, hvor vin, olivenolie og kork var de primære produkter.
Vingården har 14 små parceller og ligger i et område der er præget af tørre somre og kølige vintre. De 30 hektar er beplantet med originale, lokale sorter som Garnatxa, Carinyena(Samsò, Carignan), Cabernet Sauvignon, Syrah, Picapoll samt Merlot. En lokal, autekton variant af Garnatxa kaldes Lledoner og eksisterer både som rød, hvid(blanc) og pink(roig) variant. Lledoner roig er en dyb pink mutation af Garnatxa Negra og kaldes ’The old bush wine’. ’Roig’ er katalansk og betyder rødmosset – og i daglig tale omtales de solbrændte turister som ’roig’.
Undergrunden består af granit og skifer, hvilket giver vinene karakteristiske mineralske noter. Kombinationen af det tørre klima, undergrunden og den hyppige, kraftige nordenvind – ”Tramuntana” – giver vinene en unik karaktér.
Produktionen er økologisk og håndteringen af druerne er skånsom med stor respekt for deres naturlige karaktér. Der anvendes en pneumatisk presse til de hvide vine og rustfrie stålkar til maceration og gæring af druerne under nøje kontrol af temperaturen. Den gamle kælder er moderniseret til at kunne opretholde en perfekt, konstant temperatur og fugtighed for at kunne få det bedste ud af druerne.
Vingårdens ejer – David Molas – er 3. generation på vingården og er uddannet ønolog. Han var med til – sammen med hans onkel Xavier Alberti – at reetablere vingården i 1998. Vingården arrangerer guidede ture og vinsmagninger og du kan finde flere oplysninger på deres hjemmeside: https://www.vinyesdelsaspres.cat/en/home.html
Fra Vinyes dels Aspres, ved foden af Albera, kommer denne unikke vin: Grenache Blanc, dyrket på tørre jorder konstant påvirket af Tramuntana, den kolde nordenvind som forlænger modningen af druerne.
Vinificeret i Can Batlle de Cantallops, gærede og lagret i europæiske egetræsfade og kar, indtil det blev tappet på flaske i foråret 2020. Fra denne årgang, er der kun produceret 6446 flasker.
Brand
Vinyes dels Aspres
Related products
Gaveæske til 2 flasker
kr. 15,00 Add to cartMiloca Carignan 2021
kr. 109,50 - kr. 129,50 Read moreGaveæske til 3 flasker
kr. 20,00 Add to cart