“Els Aubacs” er navnet på vinmarkerne, hvor Vega Aixalà’s forfædre plejede at have hasselnøddetræer og grøntsagsplantager. På den nordvendte mark er der er også en naturlig kilde – “Font” betyder kilde eller springvand på catalansk. På markerne dyrkes der nu Pinot Noir og kilden med springvandet er reetableret. På stedet vil du sammen med den milde vind og kastanjetræerne finde ro i sjælen.
Bemærk: Du får hér noget helt exceptionelt med en økologisk enkeltmarksvin!
I glasset får du en smuk rubinrød farve med en kant af brunt. Lange fine gardiner i glasset.
Duftnoterne er karakteristiske Pinot Noir med noter af cedertræ, oliven, balsamico, trøfler, friske svampe, skovbund og salte krydderier.
I ganen en behagelig tørhed. Tranebær og hindbær. Meget fine tanniner og velafbalanceret syre. Noter af vanille, lakrids, svampe, våde blade og tobak. Eftersmagen er langvarig og kompleks der passer fint til vildt og kødretter med svampe. Det kunne være en lækker andesteg, råvildt eller lammekølle.
Servér den ikke den ikke for varm – ca. 14 oC vil være passende og nyd vinen mens den langsomt varmes op i glasset.
Vingården Vega Aixalà blev etableret i 2003, hvor de reetablerede og kultiverede deres forfædres gamle vinmarker.
Frem til 2006 har de udvidet området til nu at omfatte 10 hektar.
Deres vinmarker er placeret mellem 800 og 900 meters højde, i et område, der består af sort “llicorella” (skifer) midt i et overdådigt og vidunderligt bjerglandskab mellem Prades- og Llena-bjergene ved Vilanova de Prades i Catalonien.
Druerne næres i denne halvtørre undergrund i et meget tørt og kontinentalt klima med ringe nedbør og ekstreme variationer i temperaturen mellem nat og dag, særligt i druernes modningsperiode. Disse forhold giver en yderst begrænset produktion.
Vingårdens produktion er udelukkende økologisk – såvel vine som olivenolie og markerne passes med stor omhu og kærlighed. Klaserne er nøje udvalgte og håndplukkede med fuld respekt for området og dets karakteristika for at kunne producere en uforglemmelig og unik vin.
Vingårdens produkter er frugten af en exceptionel undergrund, et omhyggeligt og omsorgsfuldt arbejde med druerne, i respekt for områdets natur og med en enorm menneskelig indsats.
Bemærk: Du får hér noget helt exceptionelt med en økologisk enkeltmarksvin!
Fonts dels Aubacs 2016
kr. 279,50
“Els Aubacs” er navnet på vinmarkerne, hvor Vega Aixalà’s forfædre plejede at have hasselnøddetræer og grøntsagsplantager. På den nordvendte mark er der er også en naturlig kilde – “Font” betyder kilde eller springvand på catalansk. På markerne dyrkes der nu Pinot Noir og kilden med springvandet er reetableret. På stedet vil du sammen med den milde vind og kastanjetræerne finde ro i sjælen.
Bemærk: Du får hér noget helt exceptionelt med en økologisk enkeltmarksvin!
I glasset får du en smuk rubinrød farve med en kant af brunt. Lange fine gardiner i glasset.
Duftnoterne er karakteristiske Pinot Noir med noter af cedertræ, oliven, balsamico, trøfler, friske svampe, skovbund og salte krydderier.
I ganen en behagelig tørhed. Tranebær og hindbær. Meget fine tanniner og velafbalanceret syre. Noter af vanille, lakrids, svampe, våde blade og tobak. Eftersmagen er langvarig og kompleks der passer fint til vildt og kødretter med svampe. Det kunne være en lækker andesteg, råvildt eller lammekølle.
Servér den ikke den ikke for varm – ca. 14 oC vil være passende og nyd vinen mens den langsomt varmes op i glasset.
Kan den gemmes? ABSOLUT – mindst 5-10 år.
På lager
Beskrivelse
Vingården Vega Aixalà blev etableret i 2003, hvor de reetablerede og kultiverede deres forfædres gamle vinmarker.
Frem til 2006 har de udvidet området til nu at omfatte 10 hektar.
Deres vinmarker er placeret mellem 800 og 900 meters højde, i et område, der består af sort “llicorella” (skifer) midt i et overdådigt og vidunderligt bjerglandskab mellem Prades- og Llena-bjergene ved Vilanova de Prades i Catalonien.
Druerne næres i denne halvtørre undergrund i et meget tørt og kontinentalt klima med ringe nedbør og ekstreme variationer i temperaturen mellem nat og dag, særligt i druernes modningsperiode. Disse forhold giver en yderst begrænset produktion.
Vingårdens produktion er udelukkende økologisk – såvel vine som olivenolie og markerne passes med stor omhu og kærlighed. Klaserne er nøje udvalgte og håndplukkede med fuld respekt for området og dets karakteristika for at kunne producere en uforglemmelig og unik vin.
Vingårdens produkter er frugten af en exceptionel undergrund, et omhyggeligt og omsorgsfuldt arbejde med druerne, i respekt for områdets natur og med en enorm menneskelig indsats.
Bemærk: Du får hér noget helt exceptionelt med en økologisk enkeltmarksvin!
Brand
Celler Vega Aixalà
Relaterede varer
La Miloquera Garnatxa 2020
kr. 259,50 - kr. 299,50 Tilføj til kurvGaveæske til 1 flaske
kr. 10,00 Tilføj til kurvMúsic de Carrer Negre 2021
kr. 139,50Original price was: kr. 139,50.kr. 69,75Current price is: kr. 69,75. Læs mere