I glasset er farven meget intens, nærmest sort og uigennemsigtig som kirsebær med kant af granatfarve.
Næsen er rig og subtil, en blød symfoni af duftnoter – perfekt afstemning af vild sort frugt, ribs, flint, timian, anis, sandeltræ, lakrids og mineralitet fra undergrundens granit og skifer.
I ganen masser af modne bær, stor kompleksitet med hvid peber, krydderier, svesker, cigaræske og strejf af vanille. Med strejf af fadlagringen, en fyldig og tæt mund og smukke tanniner samt den gennemgående fornemmelse af en kompleks mineralitet får du en vidunderlig og harmonisk oplevelse af denne klassevin.
Dette er topvinen fra Vega Aixala. En særdeles lækker sag på druerne Marselan, Syrah og Cabernet Sauvignon – en kombination der næsten med sikkerhed giver potente, kraftfulde vine med stor kompleksitet og stort potentiale for at kunne gemmes.
Siden vingårdens start har de 2 brødre Ion og Nico Caliu hjulpet Celler Vega Aixalà med etablering, drift og udvælgelse af vinens væsentligste elementer: Druer og undergrund. Vinens navn – Caliu – er en hyldest til brødrenes indsats. På catalansk betyder ‘caliu’ også dén fornemmelse der opstår ved at ankomme til et sted og stedet fylder en med varme – eller fornemmelsen i kroppen, når man placerer sig foran et ildsted eller pejs. På dén måde er navnet meget rammende – denne vin vil fylde dig med gode fornemmelser og varme i kroppen.
Køb 2 kasser af denne vin. Smag 1 flaske om året de næste 10-12 år frem og oplev udviklingen!
Vinmarkerne er placeret på skifer- og kalkholdig undergrund i 8 – 900 meters højde med relativ stor forskel på dag- og nattemperaturer, hvilket bidrager til både kompleksiteten af vinene og druernes syreindhold. Druerne macereres koldt med skallerne i 4 dage, hvorefter der ændres til malolaktisk fermentering ved 27 – 28 grader i yderligere 20 – 21 dage. Dette foregår i 3000 liters betontanke. Efter fermentering lagres vinen 12 måneder i franske og amerikanske egetønder, hvorefter der tappes på flaske og lagres yderligere 12 måneder.
Der produceres kun 1200 flasker af denne vin – grib chancen for at smage noget helt unikt!
Caliu 2014
kr. 319,50
I glasset er farven meget intens, nærmest sort og uigennemsigtig som kirsebær med kant af granatfarve.
Næsen er rig og subtil, en blød symfoni af duftnoter – perfekt afstemning af vild sort frugt, ribs, flint, timian, anis, sandeltræ, lakrids og mineralitet fra undergrundens granit og skifer.
I ganen masser af modne bær, stor kompleksitet med hvid peber, krydderier, svesker, cigaræske og strejf af vanille. Med strejf af fadlagringen, en fyldig og tæt mund og smukke tanniner samt den gennemgående fornemmelse af en kompleks mineralitet får du en vidunderlig og harmonisk oplevelse af denne klassevin.
På lager
Beskrivelse
Dette er topvinen fra Vega Aixala. En særdeles lækker sag på druerne Marselan, Syrah og Cabernet Sauvignon – en kombination der næsten med sikkerhed giver potente, kraftfulde vine med stor kompleksitet og stort potentiale for at kunne gemmes.
Siden vingårdens start har de 2 brødre Ion og Nico Caliu hjulpet Celler Vega Aixalà med etablering, drift og udvælgelse af vinens væsentligste elementer: Druer og undergrund. Vinens navn – Caliu – er en hyldest til brødrenes indsats. På catalansk betyder ‘caliu’ også dén fornemmelse der opstår ved at ankomme til et sted og stedet fylder en med varme – eller fornemmelsen i kroppen, når man placerer sig foran et ildsted eller pejs. På dén måde er navnet meget rammende – denne vin vil fylde dig med gode fornemmelser og varme i kroppen.
Køb 2 kasser af denne vin. Smag 1 flaske om året de næste 10-12 år frem og oplev udviklingen!
Vinmarkerne er placeret på skifer- og kalkholdig undergrund i 8 – 900 meters højde med relativ stor forskel på dag- og nattemperaturer, hvilket bidrager til både kompleksiteten af vinene og druernes syreindhold. Druerne macereres koldt med skallerne i 4 dage, hvorefter der ændres til malolaktisk fermentering ved 27 – 28 grader i yderligere 20 – 21 dage. Dette foregår i 3000 liters betontanke. Efter fermentering lagres vinen 12 måneder i franske og amerikanske egetønder, hvorefter der tappes på flaske og lagres yderligere 12 måneder.
Der produceres kun 1200 flasker af denne vin – grib chancen for at smage noget helt unikt!
Brand
Celler Vega Aixalà
Relaterede varer
El Quinta 2021
kr. 169,50 Læs mereLo Noi del Saxo Blanc 2022
kr. 129,50 Læs mereGaveæske til 3 flasker
kr. 20,00 Tilføj til kurv