Denne lækre hvidvin fra Celler Vega Aixala er resultatet af en nøje afstemt kombination af overvejende Garnatxa Blanca og Chardonnay med nogle få procent Albarinho, Roussanne og Riesling. Vinmarkerne ligger i 8 – 900 meters højde, vinstokkene er 20 – 30 år gamle. Der er blot produceret 6100 flasker af denne årgang og vinene er økologiske.
Høstet 25 – 26. september 2019. Druerne håndplukkes til 15 kg’s kasser
Blid presning. Ingen maceration. 10 dage i 3000 liters cementtanke. Lagring 4 måneder i cementtanke.
Albarinho er med til at give vinen den karakteristiske aromatiske karakter med noter af honningmelon, grønne æbler og kaprifolium mens Roussanne giver fyldige noter af blomster, mineralitet og en let elegance. Garnatxa Blanca og Chardonnay giver vinen fylde, en god alkoholprocent og en afrundet fedme.
Farven er smuk, klar, let gylden og i glasset markante tunge gardiner med et svagt grønt skær.
I næsen intense, frugtig, duften af tropisk frugt som litchi og ananas. En flot kompleksitet udfolder sig med noter af honning, friske citrusfrugter, pære, hvide blomster som hyld, nyslået græs, krydderier og hvid balsamico.
Smagen er frugtig, fed, fløjlsagtig blød og fyldig. Toner af fersken og syltede pærer. Meget diskret syre, let krydret og fyldig sødme der ikke bliver for påtrængende. Flot mineralitet og diskrete afsluttende bitterstoffer.
Vinen kan meget fint drikkes som en let appetizer men passer også glimrende til fisk og skaldyr, salater eller ris og pasta uden for meget krydderi.
Vingården Vega Aixalà blev etableret i 2003, hvor de reetablerede og kultiverede deres forfædres gamle vinmarker.
Frem til 2006 har de udvidet området til nu at omfatte 10 hektar.
Deres vinmarker er placeret mellem 800 og 900 meters højde, i et område, der består af sort “llicorella” (skifer) midt i et overdådigt og vidunderligt landskab mellem Prades- og Llena-bjergene ved Vilanova de Prades i Catalonien.
Druerne næres i denne halvtørre undergrund i et meget tørt og kontinentalt klima med ringe nedbør og ekstreme variationer i temperaturen mellem nat og dag, særligt i druernes modningsperiode og disse forhold giver en yderst begrænset produktion.
Vingårdens produktion er udelukkende økologisk – både af vine og olivenolie og markerne passes med stor omhu og kærlighed. Klaserne er nøje udvalgte og håndplukkede med fuld respekt for området og dets karakteristika for at kunne producere en uforglemmelig og unik vin.
Vingårdens produkter er frugten af en exceptionel undergrund, et omhyggeligt og omsorgsfuldt arbejde med druerne, i respekt for områdets natur og med en enorm menneskelig indsats.
Navnet på denne vin – La Bauma – betyder en klippehylde – et naturligt shelter.
La Bauma 2022
kr. 199,50
Denne lækre hvidvin fra Celler Vega Aixala er resultatet af en nøje afstemt kombination af overvejende Garnatxa Blanca og Chardonnay med nogle få procent Albarinho, Roussanne og Riesling. Vinmarkerne ligger i 8 – 900 meters højde, vinstokkene er 20 – 30 år gamle. Der er blot produceret 6100 flasker af denne årgang og vinene er økologiske.
Høstet 25 – 26. september 2019. Druerne håndplukkes til 15 kg’s kasser
Blid presning. Ingen maceration. 10 dage i 3000 liters cementtanke. Lagring 4 måneder i cementtanke.
Albarinho er med til at give vinen den karakteristiske aromatiske karakter med noter af honningmelon, grønne æbler og kaprifolium mens Roussanne giver fyldige noter af blomster, mineralitet og en let elegance. Garnatxa Blanca og Chardonnay giver vinen fylde, en god alkoholprocent og en afrundet fedme.
Farven er smuk, klar, let gylden og i glasset markante tunge gardiner med et svagt grønt skær.
I næsen intense, frugtig, duften af tropisk frugt som litchi og ananas. En flot kompleksitet udfolder sig med noter af honning, friske citrusfrugter, pære, hvide blomster som hyld, nyslået græs, krydderier og hvid balsamico.
Smagen er frugtig, fed, fløjlsagtig blød og fyldig. Toner af fersken og syltede pærer. Meget diskret syre, let krydret og fyldig sødme der ikke bliver for påtrængende. Flot mineralitet og diskrete afsluttende bitterstoffer.
Vinen kan meget fint drikkes som en let appetizer men passer også glimrende til fisk og skaldyr, salater eller ris og pasta uden for meget krydderi.
På lager
Beskrivelse
Vingården Vega Aixalà blev etableret i 2003, hvor de reetablerede og kultiverede deres forfædres gamle vinmarker.
Frem til 2006 har de udvidet området til nu at omfatte 10 hektar.
Deres vinmarker er placeret mellem 800 og 900 meters højde, i et område, der består af sort “llicorella” (skifer) midt i et overdådigt og vidunderligt landskab mellem Prades- og Llena-bjergene ved Vilanova de Prades i Catalonien.
Druerne næres i denne halvtørre undergrund i et meget tørt og kontinentalt klima med ringe nedbør og ekstreme variationer i temperaturen mellem nat og dag, særligt i druernes modningsperiode og disse forhold giver en yderst begrænset produktion.
Vingårdens produktion er udelukkende økologisk – både af vine og olivenolie og markerne passes med stor omhu og kærlighed. Klaserne er nøje udvalgte og håndplukkede med fuld respekt for området og dets karakteristika for at kunne producere en uforglemmelig og unik vin.
Vingårdens produkter er frugten af en exceptionel undergrund, et omhyggeligt og omsorgsfuldt arbejde med druerne, i respekt for områdets natur og med en enorm menneskelig indsats.
Navnet på denne vin – La Bauma – betyder en klippehylde – et naturligt shelter.
Brand
Celler Vega Aixalà
Relaterede varer
Lo Noi del Saxo Negre 2022
kr. 129,50 Læs mereEmma Syrah 2019
kr. 199,50 Tilføj til kurvL’Alleu 2020
kr. 139,50 - kr. 179,50 Læs mere