Allerede farven og førstehåndsindtrykket er fristende: Dyb, mørkerød farve med violette og brunlige toner. Vinen smyger sig i glasset med tunge, lange gardiner.
Giv vinen tid i glasset eller dekantér vinen inden skænkning.
Når den får lov at folde sig ud er den kompleks med aromaer af toast, støv, gammel tobaksæske, flint, læder, gær og røg.
I munden er smagen livlig, varmt sprudlende for at blive mere tydelig med noter af svesker, rosiner og peber. Pga vinmarkernes placering og højde er der stor forskel på dag- og nattemperaturer. Dette er med til at bevare vinens syrlighed og med den lokale særegne mineralitet i undergrunden skabes en vin med flot balance mellem syrligheden, en let sødme og flotte, afrundede tanniner. En lang og fyldig eftersmag med struktureret finish.
De milde men distinkte tanniner bevirker at vinen kan anvendes til en lang række retter – f.eks. oste, grill- og gryderetter.
Viern er en klassevin fra Vega Aixala. Navnet “Viern” betyder skov og er en reference til de vinmarker, der ligger tæt på skoven ved landsbyen Vilanova de Prades.
Vinen er produceret på 6 druer: Garnatxa, Carignan (Samsò), Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Merlot i et antal på ca 6600 flasker.
Druerne macereres koldt med skallerne i 4 dage, hvorefter der ændres til malolaktisk fermentering ved 27 – 28 grader i yderligere 20 – 21 dage. Dette foregår i 3000 liters betontanke. Efter fermentering lagres vinen 12 måneder i franske og amerikanske egetønder, hvorefter der tappes på flaske og lagres yderligere 12 måneder.
Viern 2012
kr. 299,50
Allerede farven og førstehåndsindtrykket er fristende: Dyb, mørkerød farve med violette og brunlige toner. Vinen smyger sig i glasset med tunge, lange gardiner.
Giv vinen tid i glasset eller dekantér vinen inden skænkning.
Når den får lov at folde sig ud er den kompleks med aromaer af toast, støv, gammel tobaksæske, flint, læder, gær og røg.
I munden er smagen livlig, varmt sprudlende for at blive mere tydelig med noter af svesker, rosiner og peber. Pga vinmarkernes placering og højde er der stor forskel på dag- og nattemperaturer. Dette er med til at bevare vinens syrlighed og med den lokale særegne mineralitet i undergrunden skabes en vin med flot balance mellem syrligheden, en let sødme og flotte, afrundede tanniner. En lang og fyldig eftersmag med struktureret finish.
De milde men distinkte tanniner bevirker at vinen kan anvendes til en lang række retter – f.eks. oste, grill- og gryderetter.
På lager
Beskrivelse
Viern er en klassevin fra Vega Aixala. Navnet “Viern” betyder skov og er en reference til de vinmarker, der ligger tæt på skoven ved landsbyen Vilanova de Prades.
Vinen er produceret på 6 druer: Garnatxa, Carignan (Samsò), Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo og Merlot i et antal på ca 6600 flasker.
Druerne macereres koldt med skallerne i 4 dage, hvorefter der ændres til malolaktisk fermentering ved 27 – 28 grader i yderligere 20 – 21 dage. Dette foregår i 3000 liters betontanke. Efter fermentering lagres vinen 12 måneder i franske og amerikanske egetønder, hvorefter der tappes på flaske og lagres yderligere 12 måneder.
Brand
Celler Vega Aixalà
Relaterede varer
Lo Noi del Saxo Blanc 2022
kr. 129,50Original price was: kr. 129,50.kr. 129,50Current price is: kr. 129,50. Tilføj til kurvLa Miloquera Garnatxa 2020
kr. 259,50 - kr. 299,50 Tilføj til kurvLo Flipat 2021
kr. 149,50 - kr. 179,50 Tilføj til kurv